磷酸鹽一般會用在清潔劑中作為軟水劑(water softener)，但是因為藻類的昌盛衰退周期會影響磷酸鹽在分水嶺的排放，所以在某些地域磷酸鹽清潔劑是遭到管制的。

在農(nóng)業(yè)上，磷酸鹽是植物的三種養(yǎng)分之一，且是肥料的成份。磷礦粉是從堆積巖的磷層中挖掘。以前它在挖掘后不必加工便可運用，但現(xiàn)時未加工的磷酸鹽只會用在耕種上。一般它都是會化學(xué)加工制成過磷酸石灰、重過磷酸鈣或磷酸二氫銨，它們的濃度都較磷酸鹽高，且較易溶于水，所以植物可以較快吸收。

肥料級數(shù)一般有三個數(shù)字：1個是指氮的數(shù)量，2個是指磷酸鹽的數(shù)量，而第三個是指堿水。所以一個10-10-10的肥料就每種成份各有10%，而其他的則是填充物。

從過度施肥的農(nóng)地逕流的磷酸鹽會是富養(yǎng)分化、赤潮及這今后缺氧的原因。這就像磷酸鹽清潔劑一樣會惹起魚類及其他水中生物的缺氧癥。

耐火材料

磷酸鹽在耐火材料中用作別離劑。磷酸鹽別離劑是以酸性正磷酸鹽或縮聚磷酸鹽為化合物并具有膠凝性能的耐火材料別離劑。磷酸鹽別離劑的別離方法屬化學(xué)反應(yīng)別離或聚合別離。磷酸與堿金屬或堿土金屬氧化物及其氫氧化物反應(yīng)制成的別離劑大都為氣硬性別離劑，即不須加熱在常溫下即可發(fā)生凝聚與硬化效果。磷酸與兩性氧化物及氫氧化物或酸性氧化物反應(yīng)制成的別離劑大都為熱硬性別離劑，即須經(jīng)加熱到溫度發(fā)生反應(yīng)前方可發(fā)生凝聚與硬化效果。磷酸鹽用作耐火材料的別離劑在發(fā)生陶瓷別離之前的中、低溫范圍內(nèi)具有較強的別離強度，所以被遍及用作不定形耐火材料和不燒耐火材料的別離劑。

食品行業(yè)

磷是人體所需的重要的礦物質(zhì)元素，人體攝入磷的來歷為食物或食物磷酸鹽添加劑，磷酸鹽是幾乎食物的成分之一。因為磷酸鹽能改進或賦予食物一系列性能，因此早在一百前就開端應(yīng)用于食物加工中，而大量運用則在二十世紀七十年今后。磷酸鹽是應(yīng)用遍及、用量較大的食物添加劑門類之一，作為重要的食物配料和功用添加劑遍及應(yīng)用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、生果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、馬鈴薯制品、調(diào)味料、便利食物等的加工過程中。在食物加工中運用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為養(yǎng)分劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食物級磷酸鹽的種類有三十多種，磷酸鈉鹽是中國食物磷酸鹽的消費品種，跟著食物加工技能的開展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。

為充分發(fā)揮各種磷酸鹽以及磷酸鹽與其他添加劑之間的協(xié)同增效效果，滿意食物加工技能的開展需求，在實踐應(yīng)用中常常運用各種復(fù)配型磷酸鹽作為食物配料和功用添加劑，復(fù)配型磷酸鹽的研討與日益成為磷酸鹽類食物添加劑與應(yīng)用的開展方向。